FRAMBUAZLI CHEESECAKE TARİFİ

Malzemeler:

Keki için:
* 2 paket burçak büsküvi,
* 100 gr eritilmiş tereyağı,
* yarım çay bardağı süt.

iç malzemeleri:

* 400 gr labne peyniri,
* 1,5 su bardağı toz şeker,
* 200 gr krema,
* 3 yumurta,
* 4 yemek kaşığı un,
* 2 paket vanilya,
* frambuaz reçeli( isteğe göre değişebilir )

Yapılışı:

ilk olarak büsküvileri rondada parçalayın , erimiş yağı ve sütü ilave ederek karıştırın. Kalıbınızın içine tercihen yağlı kağıt koyarak malzemeyi dökün ve buzluğa kaldırın. Sonra labne ile şekeri mikser yardımıyla iyice çirpın. Krema,yumurta,un ve vanilyayı ilave edip kaıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımın az bir kısmını kaseye koyup geri kalan harcı kalıbınızın içine eşit şekilde yaydırın. 150 derecelik fırına benmari usulu yaklaşık 30 dakika pişirikten sonra ayırdığınız harca biraz reçel ilave edip karıştırdıktan sonra üstüne ilave edin. 30 dakika daha pişirin. Biraz ılıdıktan sonra üstüne reçelinizdende sürerek buzluğa atın. Servise hazır afiyet olsun…