YUFKADAN KOLAY SU BÖREĞİ NASIL YAPILIR

Su böreği en çok sevdiğimiz börek çeşitlerindendir. Fakat su böreğini yapmak oldukça zahmetli bir iştir. Bu nedenle hanımlar su böreği yapmayı pek tercih etmezler. Normalde hamur açılıp suda pişirilip tepsiye dizilip yağlanarak yapılan su böreğini kolay bir tarif ile yufkadan yapmak istermisiniz. Oldukça basit bir tarif aslında. Bakın bu kolay su böreği tarifimizi açıklayalım.

Malzemeler:

* 4 adet yufka,
* 2 yumurta,
* 2 su bardağı süt,
* 2 çorba kaşığı yoğurt,
* Yarım su bardağı sıvıyağ,
* 250 gr. ezilmiş beyaz peynir,
* 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri,
* 1 demet kıyılmış maydanoz.

Kolay Su Böreği Yapılışı:

Bir adet yufkayı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın. Ayrı bir yerde yumurta, süt ve yağı karıştırın. Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp,yumurtalı sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını, tepsideki yufkanın üzerine dökün. Ortasına harmanlanmış beyaz peynir, kaşar peynir ve maydanozu boşaltın. Üzerine kalan sütlü yufkalı karışımı koyun. Kenarlardan sarkan yufka parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında,üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. ardanın- mutfağı’ndan alıntıdır kadinlariz.com