SARELLELİ MUFFİN NASIL YAPILIR AÇIKLAMALI TARİFİ

Özellikle çocukların bayılacağı sarelleri muffin tarifi ile çocuklarınıza güzel bir süpriz yapabilirsiniz. Okullar açıldı yorgun eve gelen miniğinizi mutlu etmeye ne dersiniz. Hatta derslerini çalıştığında bir ödül olarak ona sarelleli muffin yaparak derslere teşvik edebilirsiniz. Bu kadar muhabbet yeter sanırım tarifimize geçelim.

Sarelleli Muffin Tarifimiz:

Malzemeler:

* 6 çorba kaşığı sarelle
* 2 çorba kaşığı kakao
* 4 çorba kaşığı toz şeker
* 2 yumurta
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 6 çorba kaşığı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

Muffin Yapılışı:

Öncelikle her zamanki kek tariflerimizdeki gibi yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Sonra yağı, sütü, kakaoyu ve sarelleyi katıp karıştıralım. En son unu ve kabarma tozuyla vanilyayı katıp karıştıralım. Hazırladığımı bu karışımı küçük kek kalıplarına üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp tepsimize dizelim. 170 derece fırında pişirelim. Çok nefis bir muffin olacak afiyet olsun. kadinlariz.com

NEFİS SODALI BÖREK TARİFİ VE YAPILIŞI

Hazır yufka ile yapılan nefis bir börek tarifi. Üstelik oldukça besleyici ve mineral deposu bir börek oluyor. Su böreği gibi yumuşacık ve leziz bir yufka böreği. Sodanın faydaları süt ve yumurta ile birleşince besleyici bir tarif ortaya çıkıyor. denemenizi tavsiye ederim. Şimdi tarifimizi açıklayalım.

Malzemeler:

* 6 adet yufka,
* 2 yumurta,
* 1 şişe soda,
* 250 gr beyaz peynir,
* 100 gr tereyağı yada 1 bardak sıvı yağ,
* 3 su bardağı süt.

Sodalı Böreğin Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları derin bir kap içerisinde çırpalım. Üzerine sütü ve eritilmiş tereyağını yada 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Tepsiyi yağlayalım ve aralarına sütlü karışımdan dökerek 3 yufkayı tepsiye yerleştirelim. Sonra peynirimizi dökelim. İki yufkayı yine aralarına sütlü harçtan yayarak tepsiye yerleştirin. Son yufkayı düz bir şekilde üzerine kapatıp kenarlarını alta doğru katlayın. En üste yine harçtan sürüp dilim dilim kesin ve sodayı üzerine dökün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Nefis sodalı böreğimiz hazır afiyet olsun. kadinlariz.com

KAĞIT KEBABI NASIL YAPILIR PÜF NOKTALARI

Farklı bir lezzet ile sofralarınızı süslemek isterseniz kağıt kebabı yapabilirsiniz. Kağıt kebabı zahmetli gibi görünsede aslında çok pratik ve leziz bir kebap tarifidir.

Malzemeler:

* 150 gram kuşbaşı et,

* 1 adet soğan,

* 1 diş sarmısak,

* 2 adet domates,

* 1 çorba kaşığı tereyağı,

* 1 çay kaşığı kekik,

* tuz,

* Yağlı kağıt yada yufka.

Kağıt Kebabının Yapılışı:

Öncelikle kuşbaşı eti tencereye atıp iyice kendi suyunu çekinceye kadar pişirin. Sonra içine 1 kaşık tereyağını ilave edip iyice kavurun. Et önce su bırakacak sonra kavrulurken bu suyu çekecektir. Suyunu çekince yemeklik doğranmış soğan ve dövülmüş sarmısağı da ekleyip, karıştırın. İsteğinize göre içerisine garnitürde koyabilirsiniz. Patates, havuç ve bezelyede güzel oluyor. Birkaç dakika daha kavurup, küp doğranmış domatesi ilave edin ve altını kapatın. 1 çay kaşığı kekiği ve tuzu ekleyin. Bu hazırladığımız karışımı yağlı kağıda yada yufkaya sarın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 5 dakika daha tutun. Fırından alınca, üzerindeki kağıdı hafifçe yırtın. Dilerseniz ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın. Eğer yufka kullanarak yapıyorsanız yufkaya sarıp üzerine yumurta sürüp kızartabilirsiniz. Çıkarttığınızda yufkayı almadan servis yapın. Afiyet olsun. kadinlariz.com

BOSTAN KEBABI YAPILIŞI VE PÜF NOKTALARI

Bostan kebabı adını bostan patlıcanından alıyor. İri ve etli patlıcan ile yapılan bostan kebabı harika bir lezzet oluyor. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz nefis bir kebap tarifi. Şimdi bostan kebabı tarifimizin yapılışını açıklayalım.

Malzemeler:

* 3 adet orta boy bostan patlıcanı,
* 900 gr koyun eti,
* 2 çorba kaşığı tereyağı,
* 3 adet orta boy kuru soğan,
* 2 orta boy domates,
* 3 bardak su,
* 1 bardak kadar sıvı yağ,

Üzeri İçin:

* 1 küçük domates,
* 3 yeşil biber,
* Tuz, karabiber.

Yapılışı:

Öncelikle patlıcanlar alacalı olarak soyulur. Sonra ortadan ikiye kesilir ve içleri hafif oyulur. Böylece patlıcanlara tas şekli verilir. Şekil verilen patlıcanların üstüne tuz serperek dinlenmeye bırakılır. Dinlendirilen patlıcanlar hafif şekilde sıkılarak acı suyu çıkarılır ve bir tavada pembeleşene kadar kızartılır. Daha sonra hepsi bir tepsiye alınır. Başka bir tencerede et, küçük küçük doğranan soğanlar, tereyağ kapağı kapatılarak et suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kısık ateşte pişirilir. Tuz, karabiber, küp küp doğranılan domatesler ve 3 bardak sıcak su ilave edilerek et yumuşayana kadar az ateşte yaklaşık 1,5-2 saat pişirilir. Pişirilen etler patlıcanların ortalarına yerleştirilerek üzerlerine yuvarlak şekilde kesilen domatesler konur. Onun üzerinede biberler konur ve etin kendi suyu katılır. Fırında 25-30 dakika daha pişirilir. Nefis bostan kebabınız hazır afiyet olsun..kadinlariz.com

NEFİS EV YAPIMI KEBAP TARİFİ MENGEN KEBABI NASIL YAPILIR

Bolu aşçıları ile ünlü bir şehrimiz. Özellikle Mengen ilçesi aşçılık okulu ile her yıl yüzlerce aşçı yetiştiriyor. Size Bolu yöresinden Mengen kebabı tarifimiz var. Nefis bir ev yapımı kebap tarifi. İftar yemeği olarak çok nefis bir menü olacaktır. Şimdi Mengen kebabı tarifimizi açıklayalım.

Malzemeler:
* Yarım kg. kuşbaşı et,
* 3 adet patates,
* 3 adet havuç,
* 1 adet kuru soğan,
* 1 kase bezelye,
* 1 su bardağı kaşar rendesi,
* 3 çorba kaşığı margarin yada tereyağı,
* Tuz,
* Karabiber,
* Kırmızı biber,
* Sıvı yağ.

Beşamel sos için malzemeler:

* Yarım litre süt,
* 2 çorba kaşığı un,
* 2 çorba kaşığı margarin,
* 1 fiske tuz.

Mengen Kebabı Yapılışı:

Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp yağda kavrulur. Etler, kavrulan soğanların üzerine konup sotelenir. 3 bardak kaynar su ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir. Diğer taraftan sebzeler, kuşbaşı şeklinde doğranıp kızartılır. Cam tepsiye alınır. Etler, sebzeler ve baharatlar birlikte karıştırılır. Yapılan karışım kaselere konup kaşıkla bastırılır ve tepsiye ters çevrilip çıkartılır. Kebapların üzerine beşamel sos dökülüp 220 derece fırında 10 dakika pişirilir. Üzerine kaşar rendesi konup, tekrar fırında kızartılır. Fırından çıkınca sıcak servis yapılır.
Beşamel sosun hazırlanışı: Tencerede yağ eritilip, içerisine un konur. Pembeleştirilmeden kavrulur. Kavrulan unun üzerine soğuk süt birden boşaltılıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir, tuz ilave edilerek ocaktan alınır. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünsede oldukça basittir. Afiyet olsun. kadinlariz.com

EBRU ŞALLI’DAN DÜŞÜK KALORİLİ VE BESLEYİCİ DEREOTLU KABAK YEMEĞİ YAPILIŞI

Yaz günlerinde hem kilo sorunu için hemde sağlıklı bir yaşam için hafif yemekler en doğru beslenme şekli olacaktır. Ebru Şallı’nın açıkladığı dereotlu kabak tarifi hem düşük kalorili hem sağlıklı bir yemek tarifi. Üstelikte çok lezzetli bir yemek oluyor. Denemek ister misiniz açıklayalım.

Malzemeler:

* 4 adet halka halka doğranmış kabak,
* 1 adet soğan,
* 4 diş sarımsak,
* 1 fincan bulgur,
* Yarım demet dereotu,
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı:

Tencereye öncelikle soğanı küp küp doğrayın. Üzerine sarımsakları da dilimleyin. Çok az su ilave edip hafifçe kavurun. Kabakları, bulguru, zeytinyağını ve az tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Ocağı iyice kısıp kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Pişmeye yakın üzerine dereotunu doğrayın ve ocağı kapatın. Dereotlu kabak yemeği hazır afiyet olsun..kadinlariz.com

NEFİS BİR MEYVELİ PASTA YAPMAYA NE DERSİNİZ

Yaz tatili geldi artık çocuklar evde ve değişik lezzetler onları çokta mutlu ediyor. Hatta çocuğunuzla beraber yaptığınızda daha bir güzel oluyor. Kızımla yeşil kivi sayfasında gördüğümüz bir meyveli pasta tarifini denemeye karar verdik. Tarifi alıp işe koyulduk. Nefis bir pasta oldu ve çocuklar çok severek yediler. Bende bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Ölçüler tam tutuyor ve zahmetli gibi görünsede çok kolay bir yapılışı var. Sizde evde yaş pasta yapıp sağlıklı bir pasta ile çocuklarınızı mutlu etmek isterseniz işte tarifimiz.

Malzemeler:

Keki İçin:

* 4 yumurta,
* 4 fincan toz şeker,
* 5 fincan un,
* 1 fincan süt+sıvıyağkarışımı,
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 paketvanilya
* biraz limon kabuğu rendesi.

Kreması İçin:

* 5 yemek kaşığı un,
* 5 yemek kaşığı şeker,
* 3 su bardağı süt,
* 50 gr margarin,
* 1 paket vanilya.

Üzeri İçin:

* İstenilen mevsim meyveleri,
* 1 paket jöle.

Yapılışı:

Öncelikle keki çırpıp pişiriyoruz. Bunun için yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım. Limon kabuğu rendesi ekleyelim. Süt ve sıvıyağ karışımını ekleyip yine çırpalım.Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayarak hamuru boşaltın ve 150 dereceli fırında pişirelim. Krema malzemelerini margarin ve vanilya hariç karıştırarak muhallebi gibi pişirelim ve soğutalım. Soğuyunca margarin ve vanilyayı katı mikserle çırpalım. Bu arada kek pişmiş ve ılımış olacak. Ilıyan kekin üzerine kremayı tamamen kaplayacak şekilde yayalım ve düzleyelim. Kremanın üzerine istediğiniz meyveleri istediğiniz biçimde yerleştirin. Elinizdeki meyvelere göre çilek, muz, kivi gibi meyveleri tek çeşit yafa hepsinden birer sıra şeklinde dizebilirsiniz. Biz muz dizdik ve muzlu jöle kullandık. Çilek dizerseniz çilekli jöle kullanabilirsiniz.Jöleyi tarifine göre hazırlayın ve sürekli karıştırarak ılıtalım. Ilıyan jölenin yarısına yakınını meyvelerin üzerine dökün. Biraz donunca kalan jöleyi de boşaltın ve dolapta 2-3 saat soğutalım. Meyveli pastamız servise hazır. Çok lezzetli ve güzel görünümlü harika bir pasta oluyor. Afiyet olsun..kadinlariz.com

KARTOPU PASTA NASIL YAPILIR

Nefis bir lezzeti olan kartopu pasta çocuklarınızın çok seveceği ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir pasta tarifi. Ev yapımı denenmiş bir tariftir. Gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Şimdi tarifimizi açıklayalım.

Malzemeler:

* 7 su bardağı un,
* 200 gram margarin,
* 3 yemek kaşığı yoğurt,
* 1 çorba kaşığı sıvı yağ,
* 1 paket kabartma tozu,
* 3 yemek kaşığı şeker,
* 1 yumurta.

Muhallebisi için:

* 3 su bardağı süt,
* 8 yemek kaşığı şeker,
* 3 yemek kaşığı un.

Yapılışı:

Un ve şeker tencereye koyup karıştırılır. Süt ilave edilerek orta hararetli ısıda pişirilir. Soğumaya bırakılır. Hamuru hazırlamak için un elenir, ortasına eritilmiş margarin, sıvı yağ,yumurta, yoğurt, şeker, kabartma tozu koyulup orta yumuşaklıkta hamur elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, avuç içinde açılır. İçine kaşık yardımı ile muhallebiden koyup kapatılır. Kapanan kısmı alta gelmek üzere unlanmış tepsiye dizilir. 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ilıyınca üzerine pudra şekeri elenir veya hindistan cevizi dökülür. Çok nefis bir pasta olacaktır. Afiyet olsun…kadinlariz.com

BİSKÜVİLİ BON BON PASTA TARİFİ VE YAPILIŞI

Çocuklrınızın çok seveceği ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir bisküvili pasta tarifi. Çok beğenerek yaptığım ve afiyetle yediğimiz bu pasta tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. umarım sizlerde seversiniz. Şimdi tarifimizi açıklayalım.

Malzemeler:

* 1.5 paket çifte kavrulmuş bisküvi,
* Yarım paker margarin,
* 1 su bardağı pudra şekeri,
* yarım su bardağı süt,
* 1 paket üçü bir arada nescafe,
* 1 yemek kaşığı kakao,
* Yarım su bardağı damla çikolata,
* 1 çay kaşığı türk kahvesi,
* Hindistan cevizi( dışına bulamak için)

Yapılışı:

Öncelikle margarini eritip soğumaya bırakalım. Bu sırada derince bir kabın içerisinde bisküvileri kıralım. Sonra içerisine tüm malzemeleri katıp iyice yoğuralım. hazırladığımız bu bisküvili karışımı top top elimizde yuvarlayıp hindistan cevizine batıralım. Tepsite dizdiğimiz bon bon patalarımızı soğuması için buzdolabında 1 saat kadar bekletip servis yapalım. Afiyet olsun…www.kadinleriz.com

NEFİS BİR AÇMA SİMİT YAPMAYA NE DERSİNİZ

Mayalı hamurdan yapacağımız açma simit yumuşacık ve oldukça lezzetli bir ev yapımı simit tarifidir. Çocuklarınız için hem sağlıklı hem besleyici bir yiyecek olacaktır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz değişik ve leziz simit yapılışını açıklayalım.

Malzemeler:

* 2 su bardağı ılık süt,
* 1 su bardağı sıvı yağ,
* 1 paket yaş maya,
* Yarım su bardağı toz şeker,
* 2 tatlı kaşığı tuz,
* Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

* 1 yumurta sarısı ve susam.

Açma Simit Yapılışı:

Açma simitimizin hamuru için öncelikle sütü ılıtıp içerisine mayayı ve şekeri ilave edip biraz kabarıncaya dek bekleyelim. Sonra yağı ve tuzu ekleyelim,aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Üzerine bir örtü kapatıp 1-2 saat kadar bir süre kabarması için bekletelim.Yuvarlak top bir hamur alıp masada açalım sonra rulo şeklinde sarıp burgu gibi kıvıralım ve uçları birleştirerek simit şeklini verelim. Yağlanmış tepsiye hazırladığımız simitlerimizi dizelim. Üzerine yumurta sürüp susam dökelim. 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.kadinlariz.com