İŞTE SİZE FARKLI BİR SALATA TARİFİ PATATES ÇANAĞINDA RUS SALATASI

Farklı bir salata tarifi arayanlar için hem değişik hem çok leziz bir salata tarifimiz var. Patates Çanağında Rus Salatası farklı ve bir o kadar da lezzetli bir salata tarifidir. Değişik bir lezzet ile sofralarınızı süslemek isterseniz denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

* 6–7 adet orta boy patates,
* 3 yemek kaşığı süt,
* 1 yemek kaşığı tereyağı,
* 1 kutu garnitür konserve,
* Kornişon salatalık turşusu,
* 4 yemek kaşığı mayonez,
* 6–7 yemek kaşığı katı süzme yoğurt,
* Tuz, limon suyu.

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim. Sıcakken içine tereyağı ve süt ilave edip karıştıralım. Patates püremizi dolapta 20-30 dakika dinlendirelim. Diğer taraftan garnitürümüzü karıştırıp Rus salatasını hazırlayalım.
Soğuyan patates püremizi kâse şekli ya da çanak şekli verip içine salatamızdan koyalım üzerine isteğinize bağlı maydanoz, dereotu, turşu,zeytin ile süsleyebilirsiniz. Alıntıdır.kadinlariz.com

BUĞDAY SALATASI NASIL YAPILIR DEĞİŞİK KEŞKEK SALATASI TARİFİ

Buğdayı keşkek olarak genellikle aşure yapımında kullanırız. Oldukça besleyici ve faydalı bir besin olan buğdayın salatası da inanın nefis oluyor. Hem sağlıklı ve besleyici hemde farklı bir lezzet diyebilirim.

Malzemeler:

* 1 su bardağı buğday,
* 1 adet kırmızı biber,
* Yarım demet maydanoz,
* Yarım demet dereotu,
* 1 adet havuç,
* 2 adet teze soğan,
* Marul yaprağı (2-3 adet),
* Mor lahana,
* Limon,
* Tuz,
* Zeytinyağı.

Yapılışı:

Bir gece öncesinden ıslattığınız buğday yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Kırmızı biber, maydanoz, dereotu, marul, taze soğanı doğrayın ve havucu rendeleyin. Soğuyan buğdayla birlikte iyice harmanlayın. Limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile yapmış olduğunuz salata sosunu da ilave edere tekrar harmanlayın. Bu buğday salatası tarifini nefis yemek tarifleri sitesinden aldım fakat denedim çok güzel oluyor arkadaşlar umarım sizlerde beğenirsiniz. Afiyet olsun. kadinlariz.com

ENDER SARAÇ’TAN KİLO YAPMAYAN SAĞLIKLI KISIR TARİFİ

Doktor Ender Saraç katıldığı Doktorum programında sağlıklı ve kilo aldırmayan kısır tarifi açıkladı. Tamda yeşilliğin bol olduğu günlerdeyiz. İkindi çayında kısır harika olacaktır. Misafirlerimize de ikram edebiliriz. Şimdi kilo yapmayan kısır tarifimizi açıklayalım.

Malzemeler:

* 1 kase ıslatılmış bulgur,
* 1 demet soğan,
* Yarım demet dereotu,
* Yarım demet nane,
* Yarım demet maydanoz,
* Taze asma yaprakları.

Yapılışı:

Bulguru birkaç saat önceden ıslatalım. Bulgurun üzerini aşacak kadar kaynar suyu üzerine koyup kapağını kapatalım. Sıcak suyun buharı ile iyice yumuşasın. Sonra yeşilliklerimizi ince ince doğrayıp içine katalım. İsteğinize bağlı az zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Baharat ekleyebilirsiniz. Asma yapraklarını haşlayın. İç malzemeyi asma yapraklarına sararak da tüketebilirsiniz. Nefis bir kısır tarifi doğrusu afiyet olsun..

KARIŞIK TURŞU NASIL YAPILIR TURŞU YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Sonbahar mevsimindeyiz ve şimdi kışlık turşuları yapmanın tam zamanı diyebiliriz. Pazarda turşu malzemelerini bulacağımız şu günlerde harika turşular kurup kışın afiyetle yiyebilirsiniz. Ben şimdi size karışık turşu için kullanabileceğiniz malzemeleri en çeşitli haliyle açıklayacağım. Fakat sizler hangi sebzeleri seviyorsanız istediğiniz malzemeler ile yapabilirsiniz.

Malzemeleri:

* 1 kg salatalık,
* 3-5 yaprak beyaz lahana,
* yarım karnabahar,
* 1 kg ham domates,
* 2 adet kırmızı biber,
* yarım kg biber,
* yarım kg fasulye,
* 2 adet havuç,
* 3 baş sarmısak,
* 1 tutam maydanoz,
* 5-6 dal taze nane,
* 1 tatlı kaşığı limon suyu,
* 2 su bardağı sirke,
* tuz ve su.

Karışık Turşu yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi ayıklayıp yıkayalım. Sebzeleri istediğimiz büyüklükte doğrayalım. İsterseniz bütün olarak kavanoza yerleştirip servis yaparken doğrayabilirsiniz. Yada hepsini dilim dilim doğrayıp servise hazır olarak turşumuzu kurabilirsiniz. Eğer salatalık yada havuçları bütün olarak kullanacaksanız bıçağın ucuyla küçük delikler açınız. Böylece tuzu ve sirkeyi içine daha iyi çeker ve lezzetli olur. Sarımsakları soyup küçük küçük doğrayalım. Kavanoza sebzelerimizi renk renk dizebiliriz. Bir kat salatalık üzerine az sarımsak, bir kat havuç, bir kat lahana, bir kat fasulye gibi kat kat dizip aralarına sarımsak atarak tüm malzemeyi cam kavanozumuza dizelim. Üzerine en son maydonoz ve taze naneyi koyalım. Bir kap içerisinde turşu tuzunu su ile eritelim. Bu tuzlu su içtiğimizde ağzımızı ve boğazımızı yakmayacak kadar tuzlu olmalıdır. Çok tuzlu olmamalı yada çok az tuzlu olmamalıdır. Az tuzlu olursa turşunuz erir, çok tuzlu olursa acı olur yenmez. Sonra bu tuzlu suyu, sirkeyi ve limonu ilave edip kavanozumuzun ağzını kapatalım. Kavanozun dışına bir poşet geçirmenizde fayda vardır. Çünkü turşu suyu dışa taşabilir. Bu şekilde 3 hafta ile 1 ay arasında turşumuz döner ve artık servise hazırdır. Afiyet olsun…

TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI NASIL YAPILIR TARİFİ

Malzemeler:

* 1 paket arpa şehriye,
* 1 adet tavuk göğsü,
* yarım çay bardağı sıvı yağ,
* yeşil soğan,
* dereotu,
* maydanoz,
* limon,
* tuz,
* isteğe göre baharat.

Yapılışı:

Arpa şehriye yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur. Üzerini aşacak kadar sıcak su ve tuz koyulup pişirilir. Ayrı olarak haşlanan tavuk göğsü küçük parçalara halinde doğranır. Ve ilave edilir. Soğan, maydanoz, dereotu ince kıyılıp biraz soğuyunca eklenir. Limon ve isteğinize bağlı baharatlar ilave edilerek karıştırılır. İsteğinize göre tavuk göğsü yerine havuç alternatif olarak kullanılabilir. Birde isteğinize bağlı olarak şehriyenin yarısı kavrulup diğer yarısı kavrulmadan katılırsa iki renkli bir salata olarakta yapılabilir. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun…

PATLICAN SALATASI TARİFİ
Malzemeler:

3 adet orta boy patlıcan,
6 adet yeşil sivri biber,
1,5 su bardaği süzme yoğurt,
1 fincan sıcak su,
3 diş sarımsak,
1 çay kaşıgı tuz,
1/2 su bardaği sızma zeytinyağı,
1/2 demet maydanoz,
2 adet orta boy domates.

Yapılışı:

Patlıcanları ve biberleri ocakta, fırında ya da mangal ateşinde yumuşayıncaya kadar közlenir. Yanmiş olan kabukları soyulur. Patlıcanlarımızın kararmasından endişe ediyorsak, bir limonun suyu ve yarim su bardağı zeytinyağımızı karıştırıp patlıcanlarımızı bu sosun içinde bekletiyoruz. Biberlerimizi de santimlik parçalar halinde dilimliyoruz. Süzme yoğurtumuzu geniş ve derin bir kaba aktarıp üzerine 1 fincan sıcak su ve dövülmüş sarmısaklarımızı ekleyip karıştırıyoruz ve tuzumuzu da ilave edip, patlıcanlarımızı kesme tahtamızın üzerinde incecik doğrayıp sarımsaklı süzme yoğurdumuzun içine aktarıyoruz, közlenmiş ve dogranmıs biberlerimizle, ciğden dogradığımız iki domatesimizi de ekliyoruz, tahta bir kaşıkla hafifce karıştırıp servis tabağımıza alıyoruz. Üzerine sizma zeytinyağımızı gezdirip.İncecik kıyılmış maydanoz veya taze naneyle süsleyip servise sunuyoruz. Afiyet Olsun…

YOĞURTLU PATATES SALATASI TARİFİ
Malzemeler:
3-4 adet büyük boy patates,
1 adet havuç,
5-6 dal maydanoz,
sıvıyağ,
tuz,karabiber,
1 kase yoğurt,
2 diş sarımsak,
2 kaşık mayonez.

Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz sonra çatalla eziyoruz yada rendeliyoruz. İçine 1 adet havucumuzu rendeliyoruz, bir tutam maydonoz, tuz, karabiber ve kendi damak zevkinize göre sıvıyağ ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Yağladığımız bir tepsiye patatesli karışımı yayıyoruz çok ince olmayacak şekilde üzerine 1 kase hazır ya da süzme yoğurdu sulandırıp 2 diş sarımsakla tatlandırıyoruz (yoğurt koyu kıvamlı olursa daha güzel oluyor) tuzunu ve 2 kaşık mayonezi yoğurda ekleyip patateslerin üzerine sürüyoruz. En son pulbiberle yağ kızartıp üzerine gezdiriyoruz. Börek şeklinde kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

TAVUK SALATASI TARİFİ

Malzemeler:

Tavuk,
Kıvırcık Salata,
Roka,
Galeta Unu,
Zeytinyağı,
Tuz,
Karabiber,
Yumurta,
Sarmısak,
Kuru Fesleğen,
Kekik.

Yapılışı:

Tavuklar, zeytinyağı, tuz, karabiber ve yumurtadan oluşan sosta bir gün dinlenir. Parmak büyüklüğünde çubuk çubuk kesildikten sonra, galeta ununa bulanıp kızgın yağda 2 dakika kızartılır. Kıvırcık ve rokanın üzerine sıcak olarak konulup, ardından sızma zeytinyağı, sirke, az sarmısak, kuru fesleğen ve kekikten oluşan sos dökülüp, servis yapılır. Afiyet olsun…

KREMALI PATATES TARİFİ

Malzemeler:
1 kg patates,
50 gr tereyağı,
tuz,karabiber,
1 kutu krema,
2 su bardağı süt,
5 çorba kaşığı rende kaşar,
3 diş sarımsak.

Yapılışı:
Patatesleri soyup halka halka doğrayın ve tuzlu suya atın. Dilimlerin cips gibi ince olmasına dikkat edin. Sarımsakları ayıklayın. Bir dişiyle fırınlayacağınız borcamı ovun,sonra tüm sarımsakları incecik kıyın. Süt,sarımsak,tuz,karabiber ve kremayı karıştırın. Sudan çıkardığınız ve süzdüğünüz patatesleri yağladığınız fırın kabına alın. Üzerlerine kremalı karışımı dökün,iyice karıştırın. Tereyağını fındık büyüklüğünde kesip patateslerin üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir saat pişirin.ateşten almadan 15 dakika önce kaşar rendesini serpip tekrar fırınlayın. AFİYET OLSUN…

DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ

Malzemeler:

1 demet deniz börülcesi,
zeytinyağı,
sarımsak,
limon.

Yapılışı:

Demet halinde aldığımız börülceyi bir güzel yıkayıp kaynar suda birkaç dakika haşlıyoruz. Daha sonra teker teker kök kısmından tutarak sıyırıyoruz. Tabağa dizip üzerine zeytinyağı limon ve sarımsak karışımı sosumuzu gezdiriyoruz. Balığın yanında çok hafif ve lezzetli bir salata oluyor. Afiyet olsun…

Deniz börülcesi nedir faydaları nelerdir:

Denize yakın topraklarda yetişen ıspanakgillerden bir bitkidir.
Bileşiminde iyot, fosfor, kalsiyum, silisyum, manganez mineralleri ve A, C, D vitaminleri bulunur.
Barındırdığı yüksek iyot oranı nedeniyle guatr hastalığı tedavisinde çok faydalıdır, idrar söktürücü, idrar temizleyici ve kuvvet verici özellikleri vardır. Vücuda güç veren ve iştah açıcı özellikler içermektedir.