BESİN ZEHİRLENMESİ VE İSHAL NEDEN OLUR NASIL GEÇER

Yaz mevsiminde en çok rastlanılan durumlardan bir tanesi olan ishal, doğru beslenme ve bilinçli bir yaklaşım ile, tehlikeli bir hastalık olmaktan çıkabilir. Gerek, besin zehirlenmesi, gerekse, diğer sebeplerden kaynaklanan ishal vakaları için uzmanların yapmış oldukları açıklamalar, aşağıda verilmiştir.

* Yaz mevsiminde, kavun, karpuz, üzüm gibi meyveleri karıştırarak soğuk şekilde tüketmek, meyvelerin yanında, soğuk içecekler içmek, mide ve barsak hareketlerini bozarak ishale neden olur.

* Özellikle yaz mevsiminde, yumurta içeren besinler, unlu mamuller, yaş pasta, tavuk eti (kırmızı ete göre daha kolay bozuluyor) gibi besinleri tüketirken, daha dikkatli olak gerekir. Tavuk eti bozulunca “salmonella” gibi mikroplar kısa sürede aşırı miktarda ürer. Bu mikropların toksinleri de ishale yol açabilir.

* Mikrobik olmayan ishaller, ise karışık meyvelerin yenmesinden kaynaklanıyor.

* Tabi bunların dışında, bazı besinlerin tüketiminde dikkatli davranarak, aşırıya kaçmamak gerekir. Örneğin, Taze kayısı (kayısı suyu), Üzüm (üzüm suyu), Erik, Kiraz ,Kavun, Karpuz…

* İshal olduğunuz zamanlarda ise, bağırsak hereketlerini düzenlemek ve ishali yenmek için, bazı besinlerden faydalanabilirsiniz. Bu besinler;* Muz * Şeftali * Elma * Peynir * Zeytin * Ekmek *Az yağlı makarna * Haşlanmış patates * Patates püresi * Pirinç çorbası gibi besinlerdir. 24-48 saat süreyle, sadece bu besinleri tüketmeniz gerekmektedir.