İrmikli Yoğurt Tatlısı

MALZEMELER:
3 adet yumurta
3 çay bardağı un
3 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 paket vanilya
hindistan cevizi

şerbeti içİn;

4,5 su bardağı toz şeker
4,5 su bardağı su
yarım tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI:
İlk önce derin bir kasede yumurtaları mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağ ve yoğurduda ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Unu bir tarafta eleyin. İrmiği,kabartma tozunu,vanilyayı ve daha önceden elemiş olduğunuz unuda yoğurtlu karışıma ekleyerek çırpın. Elde edilen bu hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökerek, önceden ısıtılmış fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra fırından hemen çıkartın ve önceden hazırlanıp,soğutulmuş şerbeti tatlının üzerine dökün. Dilimlere ayırdıktan sonra üzerine hindistan cevizi serpin. Afiyet olsun..

Şerbetin hazırlanması;toz şekeri ve limon suyunu 4,5 su bardağı su ile 5 dk kadar kaynatın ve soğumaya bırakın.

EMİNE BEDER