ALTIN ÇİLEK MEYVESİNİN ÖZELLİKLERİ, KALORİSİ VE VİTAMİNLERİ

Altın çilek meyvesi Orta Amerika ülkelerinde yetişen latince adı physalis olan bir meyvedir.
Asıl anavatanı Kolombiya ve Peru olmasına rağmen Asya, Asya Avrupa ve Hatta ülkemizde de yaygın biçimde yetiştirilmektedir. Ancak Güney Amerika’da altın çileğin kültür tarımı çok daha yaygındır. ülkemizde halk arasında yer kirazı veya yer çileği olarak bilinir. Sıcak iklimde yetiştiğinden özellikle Antalya’da yetiştirilmeye başlamıştır.Çok zengin bir vitamin deposu olan altın çileğin insan sağlığı için faydaları saymakla bitmiyor. Peki altın çilek nasıl bir meyvedir, hangi vitaminleri içerir, besin değeri, kalorisi ve özellikleri nelerdir bilmek istermisiniz.

Altın Çilek Meyvesinin Özellikleri:

Yuvarlak bir meyve olup ağırlığı 5-7 gram arasındadır. Çapı yaklaşık olarak 2 cm’dir. Altın Çilek taze iken doğal, kağıtımsı, sarımsı, bir kabuk ile kaplıdır ve yenilebilmesi için çıkarılması gerekmektedir. Altın çilek pürüzsüz, kolay şekil alan, parlak ve turuncu-sarı bir dış yüzeye sahiptir. Özü sulu ve içerisinde çok ufak açık sarı çekirdekleri vardır. Dinlendirildiğinde tadı tatlılaşır. Altın çilek meyvesinin kurusu kırmızımsı turuncuya yakın bir renkte hafif meyhoş aynı erik kurusuna benziyor diyebilirim.

Altın Çileğin İçeriği ve Vitaminleri:

Mayhoş ve lezzetli bir tada sahip olan altın çilek; potasyum, fosfor, Kalsiyum gibi mineral maddeler bakımından çok zengindir. Ayrıca altın çileğin içerisinde A, C, B1, B2, B6, ve B12 vitamini bolca bulunmaktadır. Altın çilek bitki meyveleri, diğer meyve türlerine göre protein açısından kat kat daha fazla zengindir. % 16 oranında protein içerir. Altın çileğin insan sağlığı için çok faydası vardır.

Altın çilek, meyvesinde barındırdığı bitkisel lifler nedeniyle sindirimi çalıştırır. ve vücuda fazladan kalori harcatarak zayıflama sağlar. Bu nedenle altın çilek, zayıflatan meyveler grubunda öne çıkan bir meyvedir. Altın çilek bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Altın çilek meyvesi aynı zamanda içerdiği meyve şekeri nedeniyle diyabetlilerin kan şekeri seviyesini düzenleyici etki yapar. Altın çilekte bulunan antioksidan maddeler ve detoks özellikli bitkisel enzimler kanı temizler ve damar hastalıkları riskini azaltır. Altın çilek, prostat hastalığına bitkisel çözüm sunar. Prostatın bitkisel tedavisi için birebir faydaları olan bir meyvedir. Kan dolaşımını hızlandırıyor. İçerisindeki beta#karoten sayesinde yaşlanmayı geciktiriyor. Bol miktarda kalsiyum olmasından dolayı kemik yapısının gelişimine faydalı. Bunlar altın çilek meyvesinin faydalarına küçük bir örnek, altın çileğin ayrıntılı faydalarını öğrenmek için altın çilek faydaları başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.

Altın Çilek Kalorisi:
100 gram çileğin kalorisi 46 kalori civarındadır.