ENGİNAR BİTKİSİ VE YAPRAĞININ FAYDALARI
Papatyagiller familyasından olan enginarın, Latince İsmi, Cynara scolymus’dur.Mavi-mor renkli çiçekler açan, 50-150 cm boyunda çok senelik otsu bir bitkidir. Güney Avrupa ve Akdeniz çevresinde yetişir. Taze sebzesinden yemek yapılarak tüketilebildiği gibi yapraklarından çay hazırlanıp içilerekte kullanılabilir. Enginar faydaları nelerdir, enginar neye iyi gelir, enginar nasıl tüketilmeli, enginar kürü, enginar çayı nasıl yapılır, enginar hakkında bilgi:

Enginarın Faydaları:
* Enginar genel anlamda barsak boşaltıcı ve idrar söktürücü etkilere sahiptir.
* Enginar karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın vücuttan atılımını sağlar. Ayrıca vücuttaki amonyak ve kolestrolü azaltır.
* Bol A ve B vitamini içerdiğinden atardamar kireçlenmesini önlemekte ve safra kesesi rahatsızlıklarını gidermektedir. Bunun dışında cinsel gücü artırıcı, ateş düşürücü, vücudu kuvvetlendirici ve iştah açıcıdır. Romatizma, ishal, sarılık hastalıklarına ve sinirlere iyi gelir.
* Enginar kolesterol ve trigliserid düşürücüdür. Bu nedenle enginar damar sertliğine karşı önemli bir bitkidir.
* Enginarın çok önemli bir etkiside rahim ağzı kanserini önlemesidir.
* Enginar aynı zamanda diyabetliler için kan şekerini düşürücü etkiye sahiptir Bu etkiyi enginardaki insülin maddesi sağlar.
* Enginar hazmı kolaylaştırır ve vücuda alınan daha kolay parçalanmasını sağladığı için kilo verme diyetlerinde kullanılabilir.
* Ayrıca enginar safra kesesi ve safra kanallarının daha rahat çalışmasını sağlar.
* Enginarın diğer bir önemli özelliği de kabızlığı önleyici etkisinin olmasıdır.
* Enginar ayrıca safra kesesinde taş oluşumunu önler.
* Enginar ihtiva ettiği maddeler nedeniyle kalbin ve kalp damarlarının en yakın dostudur Kalp damarlarının rahat çalışmasını sağlayarak kalp krizi risklerini önler.

Enginar Çayı Hazırlanışı ve Kullanımı:

Enginar yaprağından iki tatlı kaşığı demliğe konur ve üzerine yarım litre kaynar su ilave edilir ve 10 dakika kaynatılır. 5 dakika demlenmeye bırakıldıktan sonra süzülerek içilir.

Enginar Çayının Faydaları ;

Karaciğer ve böbrek yetmezliğinde faydalıdır. Sarılık ve hepatit hastalıklarında, aşırı şişmanlıklarda, kurdeşende, romatizma ve egzamada, kan dolaşımını düzenlemede faydalıdır. Kolesterolün sebep olduğu damar sertliğinde, kalp sancıları, enfarktüs, beyin kanamaları gibi rahatsızlıkları önleyicidir. Kalbin en iyi dostudur. Kan temizleyici, vücuttaki zehirli maddeleri atmada, vücuda dinçlik vermede, kalp adalelerinin kuvvetlenmesinde, üre ve kolesterolü düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağlar. Mideyi dezenfekte ederek rahat çalışmasını sağlar. Toksinlerin atılmasında yardımcı olur.