PORTAKALLI KURABİYE

Malzemeler:
1 yumurta, 1 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker(ben daha az kullandım)
125 gr oda sıcaklığında margarin (yarım bardaktan az zeytinyağı ve 2 tatlı kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz
1 çay bardağı yoğurt
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un

Hazırlanışı:
Yumurta akı ve tozşekeri iyice çırpın. Üzerine yumurta sarısı, yağ, yoğurt, portakal rendesi, un ve kabartma tozunu ilave edip hamur haline getirin. Hamuru yarım saat dinlendirin. 0,5 cm kalınlığında açarak istenen şekilde kalıpla kesin.bardaklada kesilebilir Üzerine yumurta sarısı sürüp 175 dereceye ısıtılmış fırında 25-35 dk pişirin. .
Afiyet olsun..

EMİNE BEDER