AÇMA POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler:
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 küp yaş maya,
1 yumurya akı(sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
aldığı kadar un
Yapılışı:

İlk olarak maya ve bir kaşık toz şeker 1 su bardağı ılık su içerisinde kabartılır. Daha sonra diğer malzemeler koyulup yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında yapılan hamur 3′e bölünür. Bu 3 parça tekar 10′ar parçaya ayrılır. Sonra herbir parça tabak büyüklüğünde açılıp aralarına yumuşak margarin sürülür. Üst üste koyulan 10 parça hamur merdaneyle incecik açılır. Sonra sigara böreği şeklinde kesilip arasına peynir koyulup sarılır. Üzerine yumurta sürülüp 180 derece fırında pişirilir. Çok leziz çıtır çıtır bir poğaça tarifidir. Afiyet olsun…