PEKMEZİN FAYDALARI NELERDİR

* Pekmez doğal bir enerji kaynağıdır. Pekmezde yer alan früktoz ve glikoz sindirim sisteminde hemen emilirek ve metabolize edilerek enerjiye dönüşür.

*Ağır işlerde çalışan ve hemen enerjiye ihtiyaç duyan sporcuların kısa sürede enerji gereksinimini karşılar.

*Zengin kalsiyum içeriğiyle kemik erimesi olarak bilinen osteoporoz olasılığına karşı koruyucu özelliktedir. Osteoporozdan korunmak için kalsiyum yönünden zengin olan besinlerin tüketimine dikkat etmek gerektiği uzmanlar tarafından belirtiliyor. Kalsiyum gereksinimi yaşa bağlı olarak değişkenlik gösterir.

* Çocukluk ve ergenlik çağında, hamilelik ve emzirme döneminde, yaşlı erkekler ve menopoz sonrası kadınlarda daha çok oranda kalsiyuma gereksinim duyulur. Vücut için gerekli miktarda kalsiyum alınamadığı takdirde vücud bu gereksinimini kemiklerden karşılar ve bu da osteoporoza sebebiyet verir.

* Kalsiyumun yetersiz alımı kemik ve diş rahatsızlıklarına neden olur.

* 100 gram pekmez 400 miligram kalsiyum içerir.

* Büyüme dönemindeki çocuklar için sağlıklı bir besindir.

* Kansızlığı ve yorgunluğu önleyici etkisi pekmez yararları içerisindedir.

* Pekmezde yer alan demir insan vücudunun rahat bir şekilde kullanabildiği (+2) değerli demirdir. Tablet şeklinde kullanılan (+3) değerli demirin, (+2) değerli demire çevrilmesi çin vücut tarafından ayrı bir işleme tabi tutulması gerekir. Bazı durumlarda ise demirin bu dönüştürülme işlemi yapılamaz. Pekmezdeki demir ise vucut tarafından rahat bir şekilde kullanılır.

* Potasyum, demir, krom, magnezyum gibi mineraller bakımından da zengindir.

* Yoğurtla birlikte alınabilir, şerbeti yapılabilir.