SALATALIK (HIYAR) BİTKİSİ
Hıyar (salatalık) : Kabakgillerden bir çeşit bitkidir. Yemiş gibi yenen veya salatası yapılan, gevrek, serinletici ve suluca yemişine de hıyar denir. Terkibinde A ve C vitamini vardır. Birçok çeşidi vardır.

Faydası : İdrar söktürür. Vücut yorgunluğunu giderir. Romatizma ve mafsal ağrılarında faydalıdır. Susuzluğu keser. Kandaki şeker miktarını düşürür. İnsülin ihtiyacını karşılar. Ter bezlerinin düzenli çalışmasını sağlar. El, yüz, boyun kırışıklıklarını ve lekeleri giderir. Cilde güzellik verir.

Salatalık karaciğer, kalp ve böbrek dostu çok sağlıklı bir sebzedir. Bunun yanında saymakla bitmeyen pekçok faydası vardır. İşte şifalı sebze salatalığın faydaları:
* Karaciğeri ve böbrekleri çalıştırarak bol idrar söktürür.
* idrarla birlikte, vücuttaki üre asidi ve ürat tuzlarını eritip dışarı atar.
* İçerdiği kükürt sayesinde, kanı temizler.
* Bol miktarda, vitamin ve madeni madde içerdiği için cildin taze ve pürüzsüz olmasını sağlar. Cildi bir tonik gibi temizler.
* Et yemeklerinin verdiği susuzluğu giderir.
* Kabızlığı önler.
* Böbrek ve kalp hastalıklarında vücutta biriken suyun atılmasına yardımcı olur.
* A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile fosfor, demir, kükürt, manganez ve protein içerir.
* Basura iyi gelir.
* Harareti keser
* Sinirleri yatıştırır.
* Yorgunluğa ve uykusuzluğuz iyi gelir.
* Romatizma ağrılarını hafifletir.
* Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına vücudu korur.
* Vücudun enfeksiyonlara karşı direncini arttırır.
* Bağırsak iltihabına faydalıdır.
* Gut hastalığında faydalıdır.
* Ter bezlerinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.