YUMURTANIN FAYDALARI NELERDİR
Tavuk ürünü olan yumurta tahmin edemeyeceğiniz kadar faydalı bir besin. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar için mükemmel bir beslenme ürünü. Pek çoğumuz, yoğun iş temposu nedeniyle, kahvaltıyı geçiştiririz. Ama sabahları yenecek 1 tane yumurta bizim ve özellikle de çocuklarımız için harikalar yaratabilir. Yumurtanın faydalarına bir gözatalım.

Yumurtanın İnsan Sağlığına Yararları:
* Protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin
* Sabah kahvaltısında yenilecek bir tane yumrta, yumurt dikkati artırıyor ve kişiyi tüm gün zinde tutuyor.
* Kolin içeren yumurta, beynin gelişiminde önemli rol oynar.
* Vücut yağlarının yakılmasını sağlar. Yağsız kas kitlesinin korunmasına yardımcı olan ‘lösin’ amino asidi açısından zengin olan yumurta, vücut yağının yakılmasında önemli rol oynuyor.”
* Özellikle hızlı büyüme ve gelişme dönemindeki çocukların zihinsel ve bedengel gelişiminde çok önemli bir yere sahiptir.
* Çocukların, öğrenme düzeyleri ve gelişimleri üzerindeki olumlu etkileri vardır.
* Yumurtanın beyazında bulunan protein en değerli proteinlerden birisidir.
* Yumurtanın sarısından alınabilecek protein ise, anne sütüne eş değerde bir yapıya sahiptir.

Yumurtanın Kalorisi:

Yumurta aslında düşünüldüğü gibi kilo yapan bir besin değildir. Bir adet yumurtada 80 kalori bulunur. Bunun 15 kalorisi yumurtanın akında, 65 kalorisi yumurtanın sarısında bulunur.

Yumurtanın Besin Değerleri:
Enerji (kkal) 75
Protein (g) 6,25
Toplam yağ (g) 5,01
Toplam karbonhidtrat (g) 0,6
Yağ asitleri (g) 4,33
Doymuş yağlar (g) 1,55
Tekli doymamış yağlar (g) 1,91
Çoklu doymamış yağlar (g) 0,68
Kolesterol (mg) 213
Tiamin (mg) 0,031
Riboflavin (mg) 0,254
Niasin (mg) 0,036
B6vitamini (mg) 0,070
Folat (mcg) 23,5
Vitamin B12 (mcg) 0,50
Vitamin A (IU) 317,5
Vitamin E (mg) 0,70
Vitamin D (IU) 24,5
Kolin (mg) 215,1
Biotin (mcg) 9,98
Kalsiyum, Ca (mg) 25
Demir, Fe (mg) 0,72
Magnezyum, Mg (mg) 5
Bakır, Cu (mg) 0,007
İyot, I (mg) 0,024
Çinko, Zn (mg) 0,55
Sodyum, Na (mg) 63
Manganez, Mn (mg) 0,012