DEĞİŞİK BİR BAYRAM TATLISI YAPMAYA NE DERSİNİZ

Bayramın yaklaştığı şu günlerde misafirlerinize ikram etmek için farklı bir lezzet arıyorsanız size nefis bir tatlı tarifimiz var. Çiçek gibi güzel çiçeğin özü kadar nefis bir tatlı tarifi. Şimdi size çiçek tatlımızı anlatalım.

Malzemeler:

* 125 gr tereyağı veya margarin,
* 1 su bardağı dövülmüş ceviz,
* 2 adet yumurta,
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ,
* 2 çorba kaşığı yoğurt,
* Yarım kahve fincanı sirke,
* 1 paket kabartma tozu,
* Nişasta,
* Alabildiği kadar un.

Şerbeti İçin:

* 2 su bardağı şeker,
* 1.5 su bardağı su,
* 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Çiçek Tatlısı Yapılışı:

Çiçek tatlımız için öncelikle şerbeti kaynatalım. Çünkü şerbet soğuk olarak dökülecektir. Şeker ve suyu kaynatın, inmesine yakın limonun suyunu ekleyip, soğutun. Sonra çiçek tatlımızın hamurunu yoğurmaya başlayalım. Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, sirke ve kabartma tozunu bir kaba alın. Azar azar un ilavesi ile yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler ayırın. Nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın. Ortasından büzerek fiyonk şekli verin. Diğer kenarını da büzerek ortada birleştirip, çiçek şekli verin. Bohça gibi bir kenarını ortasına kapatıp, ortaya bir kaşık dövülmüş ceviz koyup, diğer uçları çapraz olarak üst üste getirin. Yağlanmış tepsiye ek yerleri alta gelecek şekilde dizin. Tereyağını eritip üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Soğuttuğunuz şerbeti tatlının üzerine gezdirin. Dövülmüş fındık, fıstık veya hindistan cevizi serpin Soğuyunca servis yapın. Afiyet Olsun.. Netten alıntı kadinlariz.com