GÜVEÇTE KAŞARLI KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:

Köftesi için:
300 gr. kıyma,
1 çay b.süt,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
tuz ,karabiber.

Üzeri için:
4 patates,
1 çay bardağı krema,
50 gr.kaşar peyniri,
1 çorba kaşığı tereyağ,
tuz,karabiber,muskat.

Hazırlanışı:Köfte için ilk olarak kıyma karıştırma kabına alınır.Kıymaya kabartma tozu ve süt eklenerek yoğrulur.Baharatları ve tuzu ayarlanır.Yayvan güveç yağlanarak köfteler kenarları yüksek olacak şekilde yayılır.Fırında yarı kıvamda pişirilir.Köfte yarı kıvamda pişince fırından alınır. Daha sonra haşlanmış patatesler yuvarlak kesilir.Köftenin üzerine dizilir.Üzerine krema ve tereyağı dilim dilim doğranarak konur.Karabiber serpilir, Muskat rendelenir. En üst kata da kaşar peyniri rendelenerek fırına verilir.Peynirler nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.