ORMAN KEBABI NASIL YAPILIR

Malzemeler:

* 300 gram koyun eti,
* 4 adet patates,
* 3 adet havuç,
* 5 çorba kaşığı margarin,
* 3 adet soğan,
* Yarım bardak bezelye,
* 1 tatlı kaşığı kekik,
* Yeteri kadar tuz,
* 2 veya 2,5 su bardağı su,

Orman Kebabı Yapılışı:

Orman kebabını yapmak için öncelikle kuzu eti iri kuşbaşı olarak kesilir ve soğanlar kabukları ayrıldıktan sonra iri iri doğranır. Patateslerin kabukları soyulup iri iri doğranır. Üzerleri kazınmış ve bol suda yıkanmış havuçlar iki parmak kalınlığında doğranır. Bir tencereye margarin ve et konur orta ateşte ara ara karıştırılarak yarım saat kadar pişirilir. Bu süre sonunda yeteri kadar tuz ve ılık su eklenir,kabın ağzı örtülür ve içindekiler hafif ateşte 45 dakika kadar pişirilir. Et iyice yumuşayınca patates, havuç ve iç bezelye katılarak pişirmeye devam edilir. Sebzeler de pişince kekik serpilip bir iki defa karıştırılır ve tenceredekiler servis tabağına alınıp sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun. Netten faydalanarak kadinlariz.com