ÇITIR MUHALLEBİ

İkballe şifalı yemekler programında yapılan değişik bir muhallebi tarifi.

Malzemeler:
200 gr. tel kadayıfı,
1 litre süt,
1 bardak toz şeker,
1 yumurta sarısı,
2 kaşık tereyağı,
2 kaşık nişasta,
1 kaşık un,
1 paket vanilye,
çeşitli meyvalar.

Yapılışı:
Derin bir tencere içerisinde tüm malzemeler koyularak muhallebi pişirilir. Tel kadayıfı küçük parçalara ayrılır. Tereyağı ile kavrulup fırın tepsisine dökülerek 180 derece fırında iyice kızartılır. Daha sonra kaselere bir kat muhallebi bir kat kadayıf koyulup meyvalar ile süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.