OKTAY USTA’DAN TAVUK TANTUNİ NASIL YAPILIR PRATİK TARİFİ

Tantuni genellikle restorantlarda yediğimiz bir et yemeği. Hatta biz tantuniyi kuzu eti ile yapılır diye biliyoruz öyle değil mi? Fakat Oktay Usta tantuninin çok farklı bir tarifini açıklıyor. Tavuklu tantuni kırmızı et sevmeyenler için özellikle de benim gibi koyun eti yemeyenler için harika bir tarif. Mersin yöresine ait tantuniyi birde tavuklu denemeye ne dersiniz. Hem beyaz et daha sağlıklı, tavuklu tantuni hem sağlıklı hem lezzetli değişik bir yemek tarifi olacaktır. Şimdi Oktay Usta’nın tantuni tarifini açıklayalım.

Malzemeler:

* 1 kilogram tavuk fileto,
* Yarım su bardağı sıvı yağ,
* 1 yemek kaşığı salça,
* 1 tatlı kaşığı toz biber,
* İsteğe göre baharat.

Tavuklu Tantuni Yapılışı:

Tavuk yıkanır, kuşbaşı doğranıp suyla yumuşayıncaya kadar haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülür. Başka bir tavaya yağ konur, ısınınca tavuklar eklenir, 5-10 dakika çevrilir, salça ve toz biber eklenip ateşten alınır. Lavaş ekmeği, yanında soğan ve domates veya salatayla servis edilir.Afiyet olsun…kaynak:oktayustayemektarifleri.com