OKTAY USTA’DAN SOSLU KARNABAHAR KIZARTMASI TARİFİ
Kış mevsiminin şifalı sebzelerinde olan karnabaharın çeşitli yemekleri yapılıyor. Şimdi Oktay Usta’nın değişik bir soslu karnabahar kızartmasını anlatalım.

Malzemeler :

* 1 çiçek karnıbahar

Sosu için:
* 1 soda
* 1 yumurta
* 2 çorba kaşığı ketçap
* alabildiği kadar un

Yoğurt sos için:
* 1 kase yoğurt
* 1 tutam dereotu

Hazırlanışı :
Sosu için soda,yumurta ve ketçapı karıştırın.Boza kıvamına gelene kadar birkaç kaşık un ekleyin. Çiçek çiçek ayırıp haşladığınız karnıbaharları bu sosa bulayarak sıvıyağda kızartın. Yoğurt sos için yoğurt ve ince kıyım dereotunu karıştırın.İsterseniz çok az zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Sıcak karnıbahar kızartmanızı bu lezzetli yoğurt sosa batırarak yiyebilirsiniz. Afiyet Olsun…