OKTAY USTA’NIN ZEYTİNYAĞLI BAKLA TARİFİ

Malzemeler :

* 1 Kg. Taze Bakla,
* 3 Kuru Soğan,
* 1 Çorba K. Söke Un,
* 1 Tutam Yeşil Soğan,
* 1 Tutam Dereotu,
* Tuz,
* Toz Şeker,
* Zeytinyağı,
* Su.

Hazırlanışı :
Baklaları ayıklayıp unlu-limonlu suda bekletin. Soğanları doğrayın. Tencereye önce baklayı sonra soğanı kat kat koyun. Üzerine un, şeker ve tuz serpin. Zeytinyağını da ilave edin.

Unları aşağı indirecek şekilde biraz soğuk su gezdirin. Önce bir tabak koyun. Ardından kapağını kapatıp pişirin.
Kaynak: oktayustam.com